Idées brunch du dimanche avec recettes planchas savoureuses

Idées brunch du dimanche avec recettes planchas savoureuses

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Le brunch du dimanche est une excellente occasion de se réunir en famille ou entre amis pour déguster des plats savoureux et conviviaux. La plancha est l’outil idéal pour réaliser des recettes simples et délicieuses tout en profitant d’un moment agréable. Voici une recette de brunch spécial plancha qui éblouira vos invités avec des saveurs exquises.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, la sauce soja, le miel, le gingembre et le poivre noir pour préparer la marinade.

Étape 2

Déposez les filets de saumon dans un plat creux, versez la marinade par-dessus et assurez-vous que le saumon soit bien enduit. Laissez mariner pendant 20 minutes au réfrigérateur.

Étape 3

Chauffez la plancha à feu moyen.

Étape 4

Placez les filets de saumon sur la plancha chaude et laissez cuire environ 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à point.

Étape 5

Retirez les filets de la plancha et saupoudrez-les généreusement de graines de sésame.

Étape 6

Servez immédiatement les filets accompagnés de légumes grillés ou d’une salade verte.

Pauline Leclercq

Mon astuce de chef

Pour une marinade encore plus savoureuse, préparez-la à l’avance et laissez les filets de saumon mariner toute une nuit au réfrigérateur.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, s’accorde parfaitement avec ce plat de saumon mariné.

L’info en plus

La cuisson à la plancha est originaire d’Espagne et permet de saisir les aliments rapidement tout en conservant leur jus, ce qui en fait une méthode de cuisson idéale pour le saumon.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Présentez vos filets de saumon sur un plat en ardoise pour une touche moderne et élégante. Utilisez des baguettes japonaises pour ajouter une note asiatique à votre brunch.

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