Pizza maison : astuces pour une pâte parfaite

Pizza maison : astuces pour une pâte parfaite

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Ah, la pizza maison ! Ce plat convivial qui réunit petits et grands autour d’une table. Imagine un peu : une pâte moelleuse et croustillante à la fois, des saveurs qui dansent sur ton palais… Préparons ensemble une pâte parfaite pour régaler 4 gourmands.

25 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélange la farine et le sel.

Étape 2

Ajoute la levure sèche instantanée et mélange bien.

Étape 3

Verse l’eau tiède et l’huile d’olive dans le mélange de farine.

Étape 4

Pétris la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple et légèrement collante.

Étape 5

Couvre le bol avec un torchon humide et laisse reposer pendant environ 1 heure jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Étape 6

Préchauffe le four à 240°C avec la pierre à pizza à l’intérieur.

Étape 7

Abaisse la pâte sur une surface farinée et garnis selon tes envies avant d’enfourner.

Théophile Fleurige

Mon astuce de chef

Pour une pâte encore plus savoureuse, laisse-la reposer une nuit au réfrigérateur. Cela permettra aux arômes de se développer.

Accords mets et vins

Avec une pizza maison, je te conseille un vin rouge léger comme un chianti ou un gamay. Ils accompagnent merveilleusement les saveurs de la pizza sans les dominer.

L’info en plus

Les origines de la pizza remontent à l’Antiquité. C’était initialement un plat des pauvres, fait avec des ingrédients simples. Au fil des siècles, la pizza a conquis le monde et est devenue l’icône de la cuisine italienne.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter votre pizza

Présente la pizza sur une planche en bois rustique pour un effet authentique et convivial. Découpe-la en parts égales à l’aide d’un couteau à pizza, et dispose les parts harmonieusement sur la planche.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • LAMO Manufaktur Étagère Murale en Bois Massif, Bord irrégulier, étagère Flottante Pure, sans Fixations, sans Trous, Rustique 40cm, LW-01-A-003-40
    Nature dans la maison : produit fabriqué par la manufacture respectant les traditions – profondeur : 18-20 cm - l'offre ne comprend qu'une seule planche sans trous de montage – longueurs disponibles : 40-160 cm. Qualité dans les moindres détails : étagère avec un bord irrégulier – chaque étagère a des nervures et cernes uniques - l'article peut avoir des nœuds rebouchés. Usage universel : élément de design du salon, chambre à coucher, bureau ou cuisine - parfait comme étagère pour des livres ou des bibelots, p. ex. des photos, jouets, CDs ou bougies. Parfait comme escalier ou rebord de fenêtre : ce produit peut devenir plus qu'une simple étagère – l’offre ne comprend pas de vis de montage alors tenez compte du matériau du mur et de la charge prévue lors du choix des vis. Design intemporel : nos meubles peuvent passer des générations s'ils sont bien entretenus. Qu'il s'agisse de bois massif ou d'acier, chaque matériau est traité avec la plus grande précision et le souci du détail.
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  • Planche à découper ronde en bois d'acacia naturel et robuste
    Taille : 40*30*1.5 cm Poids : 958 g Forte résistance et durabilité naturelle : cette planche en bois d'acacia est conçue pour résister à la chaleur, aux rayures et à la corrosion. Le bois d'acacia est l'un des plus durs et des plus robustes au monde. Il est naturellement riche en huiles, il résiste donc mieux à l'eau. Grain de bois d'acacia naturel et élégant : l’acacia est une essence particulièrement esthétique. En effet, elle possède de superbes reflets dorés. Sa couleur caramel permet d’apporter de la chaleur et plus de caractère. Le design simple, élégant et fonctionnel de cette planche à découper en fait un incontournable pour chaque foyer. Pratique et ergonomique : Conception ergonomique de la poignée pour un maintien confortable et un usage quotidien souple, permet de l'accrocher par le creux. Utilisation : planche à découper, planche à pizza, couper le fromage, plateau de service : servir des buffets, le pain, servir une pizza, légumes coupés, fruits, viande, steak, pain, charcuterie Pour l'entretien, privilégiez un lavage à la main à l'eau savonneuse et appliquez parfois une huile minérale. Ne convient pas pour une utilisation au four, au micro-ondes ou au lave-vaisselle.
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  • Cuchillo para Pizza
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  • Couteau à Pizza Demi Lune Fabrication française Made in France Lame en inox trempée Couteaux inoxydable pour maison, restaurant, pizzeria, snack - 22 x 4 cm, Ustensiles de cuisine, contact alimentaire
    🍕 Ce couteau vous servira à couper votre pizza et vous facilitera la découpe de la pâte en faisant de belles parts. De forme arrondie, les lames de ces couteaux ont été conçue pour trancher la pizza et éventuellement une tarte, un gâteau, du pain. Super outil durable et pratique pour couper les Pizzas 🍕 Pour les amateurs de pizzas cet ustensile vous sera indispensable car d'une utilisation simple et rapide. Pour une pizza individuelle, prévoyez un couteau par personne. Peut compléter le service à pizza que vous avez (assiette, roulette, pelle, planche en bois). 🍴 Ce couteau est composé d'une lame en acier dentelée et non d une roue et d'un manche en polypropylène de couleur noir. Facile à nettoyer à la main ou en lave vaisselle. Design sobre et élégant, il pourra s'accorder avec votre pelle à tartes. Une idée cadeau pour offrir aux gourmands de pizzas. ⭐ Multifonction : peut couper le fromage, le saucisson sec, lasagne etc.. Tenir hors de la portée des enfants (lame tranchante) 👍 Ce couteau a été fabriqué en FRANCE dans la région de la coutellerie. La France connu pour un savoir-faire de ses couteliers. Soutenons nos entreprises françaises.
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