15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, l’eau tiède et le sel. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 2
Laisser reposer la pâte pendant environ 30 minutes dans un endroit tiède jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 3
Préchauffer votre four à pizza à la température maximale recommandée pour la cuisson rapide.
Étape 4
Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour obtenir un disque de la taille de votre plat de cuisson à pizza.
Étape 5
Déposer la pâte sur le plat de cuisson et enduire de sauce tomate, parsemer de mozzarella râpée et saupoudrer d’origan.
Étape 6
Enfourner dans le four à pizza préchauffé et cuire pendant environ 8 à 10 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, ajoutez une pincée de sucre à votre préparation. Cela aidera à caraméliser la croûte pendant la cuisson.
Accord mets-vins
Accompagnez votre pizza d’un vin rouge léger et fruité, comme un Chianti ou un Beaujolais, pour rehausser les saveurs de la sauce tomate et du fromage.
L’info en plus
La pizza a été développée en Italie, à Naples, au XVIIIe siècle. Elle est devenue un symbole de la cuisine italienne dans le monde entier. Reconnaissable par sa base de pâte et ses nombreuses variantes, elle peut être adaptée à tous les goûts.
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