Recette de pizza sans gluten qui rivalise avec l'originale

Recette de pizza sans gluten qui rivalise avec l’originale

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parasol chauffant - Promotion standard

La pizza sans gluten n’est plus un compromis, mais une expérience culinaire à part entière. Nos saveurs authentiques préservent la tradition tout en garantissant une alternative saine et accessible pour les intolérants au gluten. Prêt à défier vos papilles ?

30 minutes

15 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez la farine de riz avec la fécule de maïs, la poudre à lever et le sel dans un grand bol.

Étape 2

Ajoutez l’huile d’olive et l’eau tiède, mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Pétrissez la pâte avec un robot pâtissier pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne lisse.

Étape 4

Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 10 minutes.

Étape 5

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné en utilisant un rouleau à pâtisserie.

Étape 6

Garnissez selon vos envies puis enfournez dans un four préchauffé à 220 °C pendant environ 15 minutes.

Clémentine Ardenis

Mon astuce de chef

Pour une pâte encore plus moelleuse, laissez-la lever plus longtemps, environ 30 minutes supplémentaires.

Accords mets-vins

Un vin rouge léger comme un Beaujolais s’accorde parfaitement avec les saveurs équilibrées de cette pizza sans gluten.

L’info en plus

La pizza, née en Italie, connaît une fabuleuse popularité mondiale. Cette version sans gluten vous permet de redécouvrir un classique tout en prenant soin de votre santé.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Présentez votre pizza sur une planche à découper en bois pour un effet rustique. Découpez en parts égales et servez avec des couverts en acier inoxydable.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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