Réaliser son propre four à pizza avec des matériaux simples est un pas vers l’autosuffisance culinaire, tout en ajoutant une touche décorative originale à votre jardin. Que diriez-vous de passer une soirée inoubliable autour de 10 délicieuses pizzas cuites à la perfection ? Suivez notre guide détaillé !
240 minutes
moyenne
€€
Fournitures
Outils
Étapes de réalisation
Étape 1
Choisissez un emplacement plat et dégagé dans votre jardin pour installer votre four. Veillez à respecter les règles de sécurité incendie.
Étape 2
Commencez par installer une base solide en adaptant les proportions de sable et de gravier, puis coulez le ciment préparé selon les instructions.
Étape 3
Utilisez les briques réfractaires pour monter les parois du four en formant un dôme. Le dôme permettra une répartition uniforme de la chaleur.
Étape 4
Installez la porte en fonte à l’entrée de votre four pour maintenir la chaleur durant la cuisson.
Étape 5
Laissez le four sécher plusieurs jours pour que le ciment réfractaire prenne bien.
Mon astuce bricolage
Pour augmenter l’efficacité thermique de votre four à pizza, recouvrez le dôme construit de briques avec une seconde couche d’isolation. Cela peut être fait avec des matériaux tels que la laine de roche recouverte d’une fine couche de mortier.
Comment bien cuire vos pizzas
Avant d’enfourner vos pizzas, attendez que le four atteigne une température optimale, autour de 400°C. Cela prend généralement une à deux heures de chauffe.
Comment bien cuire vos pizzas
L’info en plus
Les fours à pizza faits maison sont non seulement économiques, mais ils offrent également un moyen écologique de cuisiner en utilisant du bois comme ressource renouvelable. Explorez différentes essences de bois pour des saveurs uniques et retrouvez le plaisir de cuisiner à l’ancienne.
Où trouver les fournitures spécifiques pour ce tutoriel ?
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Parexlanko - Mortier Réfractaire - Gris - Montage de briques ou de pierres exposées à des températures élevées - Spécial barbecue et cheminée - 2,5kgRÉSISTE AUX TRÈS HAUTES TEMPÉRATURES - Le Mortier réfractaire Parexlanko, formulé à base de ciment alumineux, supporte une chaleur pouvant aller jusqu’à 1 000 °C. IDÉAL POUR BARBECUES ET CHEMINÉES - Ce mortier est adapté au montage des briques réfractaires, tuileaux et boisseaux en béton servant à la construction d’un barbecue ou d’une cheminée. MULTI-SUPPORT - Ce mortier convient pour une utilisation en extérieur ou en intérieur sur tous les supports de maçonnerie à base de briques, de pierres ou de ciment. TEXTURE HOMOGÈNE - Constitué de granulats calibrés de 0 à 2 mm, ce mortier s’applique facilement, avec un résultat uniforme. Il est nécessaire de patienter 48 h avant l’allumage du premier feu. PRÊT À GÂCHER - Ce mortier réfractaire est livré prêt à gâcher. Il vous suffit de mélanger la poudre avec le volume d’eau indiqué jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et sans grumeaux.9,95 €9,48 €-5% -
GEB 103512 Calorygeb Mastic réfractaire Boîte N° 2 600 g - NoirAssemblage des éléments de chaudières, poêles et inserts, assemblage de briques réfractaires, réparation des fissures sur matériaux réfractaires Sèche à l’air et durcit dans la masse SANS fissure et déformation sous l’action de la température pour devenir un véritable « granit » Garanti sans amiante et incombustible (ne dégage pas de fumées). Prêt à l’emploi : étanchéité parfaite aux fumées et aux gaz Excellente adhérence sur fonte, ciment, brique réfractaire, inox et acier, … L’adhérence devient optimale dès lors que le matériau est cuit à haute température Coloris noir. Ne convient pas aux barbecues soumis aux intempéries ou à une forte humidité GEB est la référence en collage, montage et entretien dans l’univers Chaleur & Feu. Fabricant français reconnu pour la fiabilité de ses solutions depuis 1860. Certifié ISO 90017,29 €
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SEZAM Porte de visite pour fours en fonte 17 x 3,5 x 17 cm, porte cheminée - abattant - porte de dégagement, pour fours, fours & cheminées - peint en noir🏚 APPLICATION: La porte en fonte Sezam est idéale pour une utilisation sur les fours à pizza et à pierre de bricolage ainsi que sur les poêles à bois et les cheminées de votre maison. 🚩 MATÉRIEL : La porte du four est en fonte robuste et durable et garantit ainsi une longue durée de vie. 🔥 TEMPÉRATURE : La porte du four rectangulaire vous permet de vous débarrasser facilement de l'excédent de cendres dans votre four. ✔ PRATIQUE : La porte est équipée d'un bouton de porte qui s'ouvre et se ferme facilement. La porte est munie de plaques de montage pour un montage facile de la porte sur le poêle. 📏 DIMENSIONS DU PRODUIT : La porte de dégagement a une longueur totale de 17 cm et une hauteur de 17 cm. La porte en fonte a un poids total de 1,6 kg et est peinte en noir.44,00 € -
SEZAM double porte lumineuse pour fours en fonte avec thermomètre 500 °C - avec verrou demi-rond, porte four à pizza - four à pain - porte four en pierre, 48 x 3 x 38 cm, peint en noir👩🍳 APPLICATION : La porte en fonte à double face de Sezam convient à une utilisation sur les fours à pizza et à pierre domestiques dans le jardin ainsi qu'à une utilisation professionnelle dans les restaurants, les hôtels et les pubs. Grâce au design rustique de la porte du four, votre four attirera tous les regards ! 🚩 MATÉRIEL : La porte du four est en fonte robuste et durable et garantit ainsi une longue durée de vie. Les deux portes peuvent être facilement fermées et rouvertes avec un verrou. De cette façon, vous pouvez vous assurer que la porte reste bien verrouillée et qu'aucune étincelle ne peut s'échapper du four. 🍕 TEMPÉRATURE : La porte légère du four à pizza semi-circulaire vous permet de contrôler de manière optimale la température des fours à bois, de sorte que vous ayez toujours la bonne température pour une délicieuse pizza ou un pain croustillant. Le thermomètre intégré à la porte vous aide à surveiller la température. ✔ PRATIQUE : Le loquet d'ouverture et de fermeture est situé au milieu de la porte et permet une manœuvre aisée des deux portes battantes. Pour faciliter le montage de la porte sur le poêle, elle est fournie avec des plaques de montage qui doivent être pliées pour installer la porte. 📏 DIMENSIONS DU PRODUIT : La porte du four a une longueur totale de 48 cm et une hauteur de 32,5 cm à son point le plus bas et de 38 cm à son point le plus haut. La porte en fonte a un poids total de 8,9 kg et est peinte en noir.114,00 €
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Spear & Jackson 10507G Truelle de ragréage Mortar Master 7"Utilisé pour mélanger de petites quantités de plâtre et pour combler les vides dans les espaces confinés Lame fabriquée Poignée en bois dur résistant aux intempéries Virole en métal pour protéger l'extrémité du manche résistante aux intempéries Lame en acier au carbone durci et trempé de 7 po (178 mm)6,99 € -
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Stanley 0-30-687 Mesure 3 m x 13 mm bi-matière Tylon MulticoloreROBUSTESSE ET DURABILITE : Ruban en acier laqué avec vernis de protection CONFORT D'UTILISATION : Boîtier ergonomique bi matière PRECISION : Crochet avec position du zéro réel : pour mesures intérieures et extérieures PRATIQUE : Blocage du ruban et retour automatique AGRAFE : Elle permet de porter le mètre ruban à la ceinture pour un encombrement minimum et vous libérer les mains6,50 €
