Faire sa propre sauce tomate : guide complet et facile

Faire sa propre sauce tomate : guide complet et facile

5/5 - (5 votes)

Faire sa propre sauce tomate peut être une aventure culinaire amusante et agréable, qui transformera vos plats en merveille. Avec des ingrédients simples et un peu de patience, vous aurez bientôt une sauce riche et savoureuse qui ravira vos papilles et celles de vos proches. Laissez-moi vous guider avec ce guide facile à suivre.

10 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un blender, mixez les tomates en conserve jusqu’à obtenir une texture lisse.

Étape 2

Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.

Étape 3

Ajoutez l’ail en poudre et l’oignon en poudre, puis faites cuire pendant 1 minute.

Étape 4

Versez-y la purée de tomates et le mélange de tomates mixées.

Étape 5

Ajoutez le basilic, l’origan et le sucre, puis mélangez bien.

Étape 6

Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 7

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Clémentine Ardenis

Mon astuce de chef

Pour une sauce encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de piment d’Espelette pour apporter une légère note épicée qui rehaussera vos plats.

Accord mets et vins

Accompagnez cette sauce tomate d’un vin rouge léger comme un chianti italien pour un mariage parfait.

L’info en plus

La sauce tomate est un pilier de la cuisine méditerranéenne, connue pour sa simplicité et sa richesse en saveurs, elle trouve ses origines dans les cuisines de l’Italie du Sud.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex Blender, Mini mixeur compact, 400 W, Technologie Powelix, Lames amovibles, 2 vitesses, Contrôle de la texture, Verseuse en verre, Bouteille à emporter en Tritan, Pulseo, Métal LM17GD10
    À LA FOIS COMPACT ET PUISSANT : Un mini mixeur doté d'un puissant moteur de 400 W et de la technologie Powelix hautes performances, pour un mixage parfaitement lisse, même avec les ingrédients les plus durs, et jusqu'à 30 % plus rapide [par rapport au modèle Mix&Move LM15] UTILISATION SÉCURISÉE : Verseuse en verre thermorésistant de 0,7 L pour une utilisation sécurisée et une sérénité totale au quotidien BOUTEILLE DE MIXAGE À EMPORTER : Une bouteille à emporter de 600 ml en Tritan incassable, qui sert aussi de récipient de mixage : mixez directement dans la bouteille, puis emmenez-la partout dans vos déplacements FACILE À RANGER : Un blender compact qui trouve facilement sa place dans toutes les cuisines et qui se range aisément REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À NETTOYER : Grâce aux lames amovibles CONTRÔLE DE LA TEXTURE : Deux vitesses qui permettent d'obtenir facilement la texture souhaitée
    69,99 €
    29,66 €
    -58%
  • Ninja 700W Mixeur Slim et Smoothie Maker, 2x 470ml gobelets avec couvercles à bec, mixeur personnel, écrase la glace et les fruits congelés, argent/noir QB3001EUS
    MIXEUR INDIVIDUEL : Mixez un smoothie délicieux et ultra-lisse directement dans le gobelet de 470 ml et ajoutez le couvercle pour l'emporter partout avec vous PULSER POUR MÉLANGER : Il suffit d'appuyer sur la tasse pour mélanger. Puissant moteur de 700W TECHNOLOGIE DES LIGNES NINJA : mixez facilement les fruits et légumes entiers, les noix, les graines et même la glace grâce aux lames Ninja durables en acier inoxydable FACILE À NETTOYER : toutes les pièces amovibles passent au lave-vaisselle. Tasses sans BPA pour votre tranquillité d'esprit INCLUT: Mixeur Ninja Slim (prise UE), bloc d'alimentation 700 W, 2 récipients de 470 ml, 2 couvercles à bec, lame d'extraction Pro, guide de recettes DIMENSIONS : H30 x L10 x P10 cm. Poids : 1,168 kg
    69,99 €
    49,99 €
    -29%

Comment servir votre sauce tomate ?

Servez votre sauce tomate dans un petit bol à sauce en grès ou en terre cuite pour un effet rustique, avec une louche pour le service. Vous pouvez l’accompagner de pâtes fraîches cuites al dente, pour une expérience authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • vancasso Lot de 4 bols à sauce carrés en grès Motif étoile
    Collections complètes : le lot de 4 coupelles à sauce se compose de 4 bols à sauce, 9,5 x 9,5 x 3,8 cm. Grâce à l'émail spécial, les couleurs se heurtent à l'extrême dans le cadre de l'artisanat. Idéal comme bols à sauce, bols à collation, bols à dessert et plats d'accompagnement. Parfait pour servir des desserts, des kimchi, des noix, des collations, de la sauce soja, des bonbons, des apéritifs, etc. Design exceptionnel : en grès de qualité supérieure et respectueux de l'environnement, le set de vaisselle vancasso Stern Ess est fabriqué à la main. Surface émaillée lisse et exquise, forme carrée moderne, design peint à la main et aspect vintage élégant créent une harmonie agréable unique. Le fond n'est pas émaillé, résistant à l'usure et antidérapant. Artisanat intemporel : l'aspect carré unique est également un point fort de notre service de table. Le vernis réactif est brillant et délicat et rend chaque pièce de vaisselle exquise et incomparable. Le service de table Stern confère à la table non seulement un accroche-regard absolu mais aussi une élégance absolument élégante. Qualité supérieure et cadeaux impressionnants : cet ensemble de service combiné convient non seulement pour les occasions festives, mais aussi pour un usage quotidien. Passe au lave-vaisselle, au micro-ondes et au réfrigérateur, facile d'entretien. Emballage sûr et solide. Service client irréprochable. Pour chaque problème, nous offrons des solutions optimales, il suffit de nous contacter par e-mail. Marque professionnelle : la série Stern est disponible dans le choix des couleurs en vert, bleu, rouge et bleu-vert, qui rappellent la belle brume dans la vallée mondiale universelle. D'autres ajouts individuels à la série « Stern » de la marque vancasso tels que le bol à céréales, les assiettes à gâteau, les assiettes creuses, les plats de service et les assiettes plates sont également disponibles dans notre boutique.
    24,99 €
  • Van Well Lot de 6 bols Urban de 11 cm, verts, en grès, pour tapas, sauces, collations et sauces
    Produit de qualité de la marque Van Well : connu pour ses produits innovants et de qualité supérieure dans le domaine de la culture de la table. Design moderne : design intemporel et élégant qui s'intègre parfaitement dans n'importe quelle décoration de table. Facile à utiliser : passe au micro-ondes et au lave-vaisselle, ce qui facilite l'utilisation quotidienne. UTILISATION POLYVALENTE : les pièces de l'ensemble sont idéales aussi bien pour les repas quotidiens que pour les occasions spéciales. MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ : fabriqué en grès robuste qui garantit durabilité et résistance.
    23,80 €
  • Fackelmann 40692 Louche de Cuisine INOX 28 cm, louche, louche de Cuisine, louche INOX, ustensile de Cuisine, Acier Inoxydable, Argent, 28 cm
    DESCRIPTION : Louche de cuisine en inox pour vos plats en sauce LE PETIT Plus : Cette louche est un ustensile de cuisine très utile pour servir de la soupe, des plats en sauce, du riz, de la semoule.. COMPOSITION : Acier inoxydable DIMENSIONS : 28 cm CONTENU : 1 louche de cuisine inox ENTRETIEN : Nettoyez cette louche à la main
    8,99 €
  • Pleafind Ustensiles de Cuisine, 4 Pièces Ustensiles de Cuisine en Acier Inoxydable, Cooking Utensils avec Louche, Écumoire, Spatule, retourneur à fentes, Passe au Lave-vaisselle
    [Ensemble d'ustensiles de cuisine 4 pièces] Le set ustensiles de cuisine Pleafind comprend 1 écumoire, 1 spatule cuisine, 1 retourneur à fentes et 1 louche, ce qui est tout à fait économique. [Matériau de première qualité & Artisanat exquis] Fabriqué en acier inoxydable, l'ensemble d'ustensiles de cuisine Pleafind est résistant à la durable et ne rouille pas et ne se fissure pas. De plus, nos ustensiles de cuisine sont finement travaillés pour rendre les bords et les surfaces lisses. L'utilisation du set d'ustensiles de cuisine pour cuisiner ne gâchera pas la forme originale de l'aliment et ne rayera pas votre casserole. [Poignée résistante à la chaleur et gain de place] Le manche de chaque ustensile de cuisine est en acier inoxydable et est long. Il est creux et résistant à la chaleur pour une utilisation plus sûre et plus confortable. Ces ustensiles sont dotés d'un trou de suspension intégré en haut de la poignée, ce qui permet de les suspendre et de les ranger facilement, d'économiser de l'espace, de garder les ustensiles de cuisine au sec et d'empêcher la proliferation des bactéries. [Facile à nettoyer & Lavable au lave-vaisselle] La tête et le manche des ustensiles de cuisine sont intégrés, ce qui facilite le lavage à la main ou au lave-vaisselle. La conception sans soudure évite également les problèmes d'hygiène alimentaire causés par les résidus d'eaux usées dans l'interstice après le nettoyage. Après utilisation, laver les ustensiles de cuisine avec un détergent doux et les laisser sécher. [Ustensiles de cuisine polyvalents] Les tourneurs sont parfaits pour retourner les crêpes, les côtelettes de porc, les morceaux de viande, les steaks, les hamburgers, les crêpes, les œufs dans une poêle à frire. La louche à soupe permet de remuer ou de prélever des sauces, des jus de viande, des soupes, des ragoûts, de la purée de pommes de terre et bien d'autres choses encore. Les louches à fente à écumoire conviennent pour les frites et les légumes. [Notre service] Pleafind est spécialisé dans la production d'ustensiles de cuisine de haute qualité. La satisfaction du client est notre priorité. Si vous avez des questions sur nos ustensiles de cuisine, n'hésitez pas à nous contacter, nous serons heureux de vous servir !
    21,99 €
Retour en haut