Faire sa propre sauce tomate : guide complet et facile

Faire sa propre sauce tomate : guide complet et facile

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parasol chauffant - Promotion standard

Faire sa propre sauce tomate peut être une aventure culinaire amusante et agréable, qui transformera vos plats en merveille. Avec des ingrédients simples et un peu de patience, vous aurez bientôt une sauce riche et savoureuse qui ravira vos papilles et celles de vos proches. Laissez-moi vous guider avec ce guide facile à suivre.

10 minutes

30 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un blender, mixez les tomates en conserve jusqu’à obtenir une texture lisse.

Étape 2

Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.

Étape 3

Ajoutez l’ail en poudre et l’oignon en poudre, puis faites cuire pendant 1 minute.

Étape 4

Versez-y la purée de tomates et le mélange de tomates mixées.

Étape 5

Ajoutez le basilic, l’origan et le sucre, puis mélangez bien.

Étape 6

Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes en remuant de temps en temps.

Étape 7

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Clémentine Ardenis

Mon astuce de chef

Pour une sauce encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de piment d’Espelette pour apporter une légère note épicée qui rehaussera vos plats.

Accord mets et vins

Accompagnez cette sauce tomate d’un vin rouge léger comme un chianti italien pour un mariage parfait.

L’info en plus

La sauce tomate est un pilier de la cuisine méditerranéenne, connue pour sa simplicité et sa richesse en saveurs, elle trouve ses origines dans les cuisines de l’Italie du Sud.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir votre sauce tomate ?

Servez votre sauce tomate dans un petit bol à sauce en grès ou en terre cuite pour un effet rustique, avec une louche pour le service. Vous pouvez l’accompagner de pâtes fraîches cuites al dente, pour une expérience authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • CYEER Lot de 8 bols à sauce carrés en grès 9 × 9 × 3,5 cm, environ 150 ml, bols à sauce carrés avec glaçage réactif bleu pour sauces, sauce soja, tapas, collations et dessert
    Lot de 8 bols carrés en grès pour table et buffet. La taille unique est adaptée pour une présentation ordonnée de sauces, sauces, épices, collations et petits accompagnements. Taille compacte avec environ 150 ml : chaque bol mesure environ 9 × 9 × 3,5 cm et peut contenir environ 150 ml. Le format est adapté pour la sauce soja, les sauces, les olives, les noix, les tapas, les apéritifs et les petits desserts. Pierre avec vitrage réactif : le glaçage bleu confère à chaque bol un effet de couleur décoratif. En raison de la production, les dégradés de couleurs et les motifs peuvent légèrement varier, ce qui donne à chaque bol son propre look. Empilable et peu encombrant : les petits bols peuvent être empilés les uns dans les autres et rangés dans l'armoire de cuisine après utilisation pour économiser de l'espace. Ainsi, le lot reste clair même pour 8 pièces. Polyvalent pour les petites portions : convient pour le quotidien, les soirées d'invités, les sushis, les tapas, les barbecues, les buffets et les desserts. Les bols aident à servir plusieurs sauces, accompagnements ou ingrédients séparément et clairement.
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