Coucou les petits chefs ! Aujourd’hui, je vous propose de faire une pizza végétarienne qui fera danser vos papilles. Imaginons ensemble une base croustillante recouverte de saveurs exquises et parfumées. Pas besoin d’être un pro pour réussir ce plat, il suffit simplement de connaître quelques astuces. Alors, prêts à mettre la main à la pâte et à régaler toute la famille ?
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine, la levure sèche et le sel. Ajoute progressivement 250 ml d’eau tiède et l’huile d’olive. Pétris *pétrir signifie travailler la pâte avec les mains jusqu’à obtenir une texture homogène* pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte souple.
Étape 2
Couvre la pâte avec un linge propre et laisse-la reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure pour qu’elle double de volume.
Étape 3
Préchauffe le four à 220°C. Étale la pâte sur une surface fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour former un disque.
Étape 4
Dispose la pâte étalée sur la plaque de pierre à pizza. Étale la sauce tomate sur la pâte en laissant une bordure pour les côtés.
Étape 5
Parsème les tomates séchées hachées, les cœurs d’artichaut coupés en morceaux et les champignons séchés réhydratés *réhydrater signifie faire tremper dans de l’eau pour assouplir* sur la sauce tomate.
Étape 6
Ajoute le fromage râpé vegan et saupoudre d’origan séché.
Étape 7
Enfourne entre 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le bord de la pâte soit croustillant et doré. Sers chaud et savoureux.
Mon astuce de chef
PQuel vin pour accompagner ?
Pour une dégustation harmonieuse, choisissez un vin rouge léger comme un pinot noir qui saura accompagner la douceur des légumes sans dominer le plat.
L’info en plus
La pizza est une spécialité culinaire d’origine italienne, connue et appréciée à travers le monde. Elle se décline en de nombreuses variantes, offrant une infinité de combinaisons de saveurs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter votre pizza ?
Servez votre pizza sur une plaque en bois pour un effet rustique. Utilisez un couteau à pizza pour des parts nettes. Accompagnez d’une petite bouteille d’huile pimentée pour les amateurs de sensations fortes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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