La pizza maison est un plat incontournable qui réunit petits et grands autour de la table. Pour apporter une touche de fraîcheur et d’originalité à votre recette, rien de tel que d’utiliser des herbes fraîches. Elles subliment les saveurs et apportent une note aromatique incomparable. Voici comment préparer une pizza maison qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
25 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez la pâte en mélangeant la farine, la levure et le sel dans un grand bol. Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive, puis pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et élastique. Laissez reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud.
Étape 2
Préchauffez votre four à 250°C, idéalement avec une pierre à pizza à l’intérieur pour obtenir une cuisson optimale.
Étape 3
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis transférez-la sur une pelle à pizza.
Étape 4
Étalez les tomates pelées sur la pâte, puis ajoutez la mozzarella coupée en tranches.
Étape 5
Enfournez la pizza pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
Étape 6
À la sortie du four, parsemez la pizza de basilic frais, d’origan frais et de roquette. Arrosez d’un filet d’huile d’olive pour ajouter une touche de saveur.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus savoureuse, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 24 heures avant de l’utiliser. Cela permettra aux arômes de se développer davantage.
Accords mets et vins
Optez pour un vin rouge léger comme un Chianti pour accompagner votre pizza aux herbes fraîches. Sa fraîcheur et ses notes fruitées se marient parfaitement avec les saveurs méditerranéennes de la pizza.
La pizza est originaire de Naples, en Italie, où elle est devenue un symbole de la cuisine italienne. L’utilisation d’herbes fraîches est une technique courante dans la cuisine méditerranéenne pour sublimer les plats simples.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez votre pizza sur une planche en bois pour un effet rustique et convivial. Utilisez des assiettes en céramique blanche pour mettre en valeur les couleurs vives des herbes fraîches.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Amazon Basics Planches à Découper en Bois, Lot de 3 Pièces, Bois d’Acacia PréhuiléENSEMBLE DE 3 PLANCHES À DÉCOUPER : ensemble de 3 planches à découper en bois de tailles différentes pour préparer vos aliments, servir, hacher, trancher ou présenter de la charcuterie, du fromage, des fruits, des légumes ou de la viande BOIS D’ACACIA : planche à découper en bois d’acacia avec un motif de grain de bois unique. Traitement préalable avec une huile alimentaire pour obtenir une surface lisse et éviter taches et fissures DESIGN FONCTIONNEL : planche à découper en bois adaptée aux couteaux, avec poignée intégrée et rainure pour recueillir les jus DEUX FACES : un côté plat et un côté plat avec rainure pour recueillir le jus LAVAGE À LA MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un torchon ; ne pas faire tremper ni utiliser au lave-vaisselle ; ajouter de l’huile pour conserver son éclat PLUSIEURS TAILLES : 38,1cm x 25,4cm, 30,5cm x 20,3cm et 22,9cm x 15,2cm ; convient à diverses tâches culinaires Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées21,92 €17,09 €-22%
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Jeffbaubl Lot de 12 petites assiettes à dessert, en céramique, 15 cm, blanches, rondes, plates, assiettes à salade, assiettes à apéritif, pour gâteaux, collations, salade, passent au lave-vaisselle etLot de 12 assiettes à dessert en porcelaine : vous recevrez 12 assiettes à dessert blanches d'un diamètre de 15 cm. Ces assiettes sont parfaites pour servir des desserts, des collations, des steaks, du pain et des apéritifs. L'ensemble offre suffisamment d'assiettes pour les repas de famille ou les invités. Porcelaine de qualité supérieure : ces petites assiettes à apéritif sont fabriquées en porcelaine durable de qualité supérieure et passent au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Profitez d'une cuisine sans vaisselle cassée ou endommagée. Faciles à nettoyer et à ranger : nos assiettes à dessert blanches ont une surface lisse et élégante et sont faciles à nettoyer avec du liquide vaisselle et de l'eau chaude ou passent au lave-vaisselle. Ils sont empilables pour économiser de l'espace et offrent ainsi une manipulation confortable. Élégantes et pratiques : ces assiettes à dessert en céramique ont une forme ronde intemporelle qui se marie merveilleusement bien avec de la vaisselle blanche sobre ou qui attirent tous les regards en toute occasion. Le bord légèrement surélevé empêche les sauces et autres aliments liquides de déborder. Utilisations multiples : ces assiettes à dessert en céramique blanche sont parfaites pour diverses occasions, y compris les dîners de famille, les dîners, les pique-niques, les mariages, les pendaisons de crémaillère, les fêtes au bord de la piscine et bien plus encore. Les assiettes en porcelaine blanche de 15 cm s'adaptent à toutes les assiettes et offrent à vous, à votre famille et à vos invités une expérience de repas agréable.38,10 € -
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